GIN

De geschiedenis van gin is een boeiend verhaal dat teruggaat tot de 17e eeuw. De oorsprong van gin ligt in Nederland, waar distilleerders begonnen met het maken van jenever - de voorloper van gin. Het was echter in Engeland waar gin zijn populariteit bereikte en een belangrijk onderdeel werd van de Britse cultuur. Tijdens de Gin Craze in de 18e eeuw werd gin overal gedronken en ontstonden er talloze ginhuizen in Londen. Het was ook in deze periode dat verschillende kruiden en botanicals, zoals jeneverbessen, koriander en citrusvruchten, werden toegevoegd aan gin om de smaak te verbeteren. In de moderne tijd heeft gin een renaissance doorgemaakt, met een breed scala aan ambachtelijke en speciale gins die wereldwijd worden geproduceerd. Vandaag de dag is gin geliefd bij fijnproevers en cocktailliefhebbers, en wordt het beschouwd als een klassieke en veelzijdige drank die de tand des tijds heeft doorstaan.